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奥会津の豆腐屋 玉梨とうふ茶屋
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奥会津の豆腐屋 幻の青ばととうふの玉梨とうふ茶屋

お知らせ
  • 2015/09 神奈川・東京エリアで移動販売のFC募集中 詳しくはTEL045-340-0371 担当:近藤までご連絡ください。
  • 日本テレビ発行「おもいっきりテレビ8-9月号」でかご寄せとうふが紹介されました。
  • 成美堂出版発行「ぜんぶわかるはたらく自動車スーパーワイド百科」でドーナツ移動販売車が紹介されました。
  • 移動販売車スケジュールを更新しました。2007.7.31
  • TBS「これぞ食の世界遺産!?列島縦断お宝グルメ」で紹介されました2007.6.10
  • 移動販売車スケジュールを更新しました。5/31
  • 催事スケジュールを更新しました。2007.4.20
  • 日本テレビ「おもいっきりテレビ」で紹介されました。2007.3.7
  • 催事スケジュールを更新しました。2007.3.1
  • 移動販売車スケジュールを更新しました。2007.3.1
  • カード決済が便利になりました。
  • フジテレビ「ザ・ベストハウス123」で紹介されました。 2007.2.21
  • 「女性セブン」2月22日号で玉梨とうふ茶屋のドーナツが紹介されました。2007.2.8発売
  • 移動販売車スケジュールを更新しました。2007.1.31
  • TBS「ランキンの楽園」で紹介されました。2007.1.19放送
  • 移動販売車スケジュールを更新しました。
  • フジテレビ「カワズ君の検索生活」で紹介されました。2006.11.25放送
  • テレビ東京「日曜ビッグバラエティ」で紹介されました。2006.10.22放送
  • 移動販売車スケジュールを更新しました。 2006.09.30
  • 催事スケジュールを更新しました。 2006.7.12
  • 移動販売車スケジュールを更新しました。 2006.7.3
  • イトーヨーカドー「2006年夏のギフト」イメージ写真にかご寄せとうふが選ばれました。
  • 移動販売車スケジュールを更新しました。 2006.5.29
  • 4月21日(金)〜5月3日(水)西武池袋本店7階大催事場
    第5回人気話題の味紀行 全国味の逸品会*終了しました 
  • 4月19日(水)〜4月25日(火)さいか屋横須賀大通り館7階催事場
    東北六県の味自慢展 *終了しました
  • 催事スケジュールを更新しました。 2006.4.19
  • 祥伝社発行「からだにいいこと」6月号(4月16日発売)に『かご寄せとうふ』の紹介が掲載されます。2006.4.1
  • 移動販売車スケジュールを更新しました。 2006.4.1
  • オンラインショッピング クロネコ@ペイメントを利用したカード決済がご利用いただけるようになりました。 2006/3/18
  • 移動販売車スケジュールを更新しました。 3月より移動販売車が1台増えます! 2006.2.28
  • 移動販売車スケジュールを更新しました。 2006.1.5
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 オンラインショッピング人気ランキング
極上幻の青ばとかご寄せとうふ 青ばと豆のおからと豆乳を使ったドーナツ。ドーナツだ!雪花菜 味付けおから

第1位

極上 幻の青ばと かご寄せとうふ

第2位

ドーナツだ!雪花菜(から)

第3位

味付おから

玉梨とうふ茶屋オンラインショップでは、テレビや雑誌でもたびたび紹介されている「極上幻の青ばとかご寄せとうふ」

をはじめとする豆腐各種、青ばととうふの「おから」と「豆乳」を使ったドーナツ「ドーナツだ!雪花菜(から)」

青ばととうふから作ったアイスクリーム「幻の青ばと豆アイスクリーム」、豆乳や味付おから、などを販売しています。

>>玉梨とうふ茶屋オンラインショップはこちらから


幻の青ばととうふ
一に「良い水」、二に「良い豆」、三に「良いにがり」
奥会津百年水

奥会津百年水

雪国、奥会津金山に2メートルも降り積もる真っ白な雪、標高1,100メートルの高森山に降り積もったこの雪が地下水となって、およそ100年の年月をかけて玉梨とうふ茶屋に流れ着くといわれています。
「幻の青ばととうふ」は、この自然のミネラルを多く含んだ奥会津百年水を使用しています。

青ばと豆

厳選した青ばと豆

「青ばと」とは、奥会津金山町玉梨地区の方言で「枝豆」を指します。
ぬけるような青空と見渡す限りの大自然の中で、すくすくと育った青ばと豆を厳選して使用しています。

 玉梨とうふ茶屋のこだわりは、まずなんと言っても「水」。水は山の中ほど美味しいといわれますが、玉梨とうふ茶屋のある奥会津金山の玉梨というところは、いまだに携帯電話も通じないような、まさに現代の秘境。
そんな山奥に滾々と湧き出す水「奥会津百年水」。豆腐のおよそ70%は水分です、いくら同じ豆を使っても、この水がないとこの豆腐は作れません。
 奥会津百年水と、地元産の厳選した青ばと豆、天然塩田にがりを使って、手作りで豆腐を作っています。ここで大事なポイントがもうひとつ!良い水、良い豆、良いにがりがそろっても、これらを融合させる「技」が肝心です。
奥会津百年水厳選した青ばと豆天然塩田にがり+職人の技にこだわった、幻の青ばととうふをぜひ一度ご賞味ください。


奥会津金山 玉梨豆腐茶屋

福島県ブランド化特定産品

福島県観光みやげ品コンクール県知事賞受賞
福島県ブランド化特定産品

  極上 幻の青ばとかご寄せとうふ
極上幻の青ばとかご寄せとうふ
      幻の青ばととうふ豆 アイスクリーム
幻の青ばととうふ豆アイスクリーム

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